糠 カビ
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糠 カビ. しかも糠を追加された際、塩を足しておられない、と。 それは、塩分濃度が低くなったので 乳酸菌より酵母類が活発になったためでしょう。 水分が出ていたら、キッチンペーパーでしっかり吸い取った後 塩を足してよく書きませてください。. しかも糠を追加された際、塩を足しておられない、と。 それは、塩分濃度が低くなったので 乳酸菌より酵母類が活発になったためでしょう。 水分が出ていたら、キッチンペーパーでしっかり吸い取った後 塩を足してよく書きませてください。. 糠床を放置すると、カビが生えます。 糠床には、適切な手入れが必要です。 しかし、「天地返しをするのが億劫になった」「冷蔵庫に入れたきりで忘れてしまった」などにより、カビは生えてしまうことがあります。 カビには、毒性がある.
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