すき焼き 肉 部位
すき焼きに合う肉質 好みにもよりますが、 ほどよく脂肪がついている霜降りのお肉 がすき焼きに適しています。 脂肪の少ない部位は火を通すと固くなってしまうため、お肉を割り下で煮込むすき焼きには脂身の多い部位がおすすめなんです。 部位によって違う。 すき焼き肉の特徴と味わい すき焼きにおすすめしたい部位は、「バラ肉」「リブロース」「肩.
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